Gastronomía

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El plato más famoso es el lechazo asado en cualquiera de los magníficos hornos de leña de la Villa, pero existen otros platos de una muy alta dignidad como son el pato asado, carrillera de ibérico, estofados y escabechados de caza menor, setas de temporada, trucha de Fuentidueña marinada, rabo de toro, paella, estofado de cordero, pollo de corral, postres caseros y tarta de cuajada; no quedemos olvidar acompañar a cualquiera de estos platos con cualquiera de los preciados vinos "Castillo de Fuentidueña", elaborados y embotellados por F. Pertierra.